domingo, maio 4

«O 'ouro branco' dos rios»

Na edição de hoje: "Os portugueses conhecem-na sobretudo no prato e dão-lhe vários nomes - angula, eiró, a enguia. Em Salvaterra de Magos, por exemplo, é há mais de dez anos a "rainha do paladar", e o concelho dedica-lhe o mês de Março. Mas, nas últimas duas décadas, o apetite pela enguia europeia, sobretudo pelas juvenis, deu origem a uma verdadeira máfia e contribuiu para o declínio da espécie." [artigo integral]

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